Rabarbers udseende gør mig glad. Det minder mig om sommerens begyndelse, og så ser den så skør ud med sine lange stænger, som skiftevis er malet røde og grønne. Hurra for rabarber og hurra for den hede, danske juni måned lige nu. Det skal fejres med denne nemme og lækre   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Dessert

Bryder din tunge sig om en kold fornemmelse blandet med frisk lime – smagen af sommer og vinter på samme tid? Så får du her en opskrift, der måske kan lukke en lille sommerbrise ind i dit vintersind. Jeg ELSKER min opskrift på key lime pies, fordi den er så   Læs mere ...

Macadamianødder er ifølge Monash University tilladt på low FODMAP-diæten – OG det skal vi udnytte. Jeg var så heldig at få helsebixen til at sende mig lækre, økologiske macadamianødder, som ses på nedenstående billede. Når macadamia er tilladt på diæten, hvorfor så ikke erstatte melet i bagværk med 100 procent macadamianød?   Læs mere ...

Categories: Bagværk

Her finder du den den gluten- og laktosefri Low FODMAP-hindbærtærte, som kun tager 5 min. at bikse sammen! Tærten bliver sprød og sød efter en tur i ovnen. Læs selv, hvor nemt det gøres: Pisk æg og sukker sammen med en håndmixer Hæld majs- og rismel i skålen ned til   Læs mere ...

Categories: Bagværk

Jeg savner at hoppe ind til pølsemanden og få mig en hotdog til billige penge. Jeg besluttede mig derfor for at ville lave en hotdog, der var meget bedre end den klassiske med det hvide hvedebrød. Jeg har bemærket, at de fødevarer, jeg har sværest ved at tåle, som ikke   Læs mere ...

Categories: Junkfood, Low FODMAP

Savner du citronmånen? Forsøg dig med disse nemme lemonmuffins med en kraftig smag af citrus og et stænk af chokolade! Pisk æg, margarine og sukker sammen med en elpisker i en skål Rør mel og bagepulver sammen i en anden skål med en spiseske. Halver alle citronerne og pres dem   Læs mere ...

Categories: Bagværk

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til pizza-fyld. Du kan fyre alle de friske, low FODMAP-grøntsager på, som du har lyst til. Giv den endelig gas, da vi alle sammen godt ved, at grøntsager er sunde. Desuden bliver pizza’en også kun højere, jo mere, du bygger på – hvilket   Læs mere ...

Én af de frugter, som vi må spise på low FODMAP-diæten er blåbær. Her må der indtages hele 100 g pr. portion. Så du skal ikke være bange for, at du får for meget fruktose i denne opskrift på blåbærmuffins. Jeg håber, du glæder dig ligeså meget til forår og   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Udvalgt

Kun fantasien sætter grænser, hvad ingredienser angår. I scrambled eggs kan man tilsætte alle de tilladte grøntsager, man har lyst til, så længe retten naturligvis har et lavt indhold af FODMAP’s. Denne ret kan altså være yderst fornuftigt at indtage til frokost, fordi den mætter godt, og du får dagens   Læs mere ...

Voilà – så er der chokoladescones. Er du fiks på fingrene, kan du lynhurtigt bikse dejen sammen og smide sconesene i ovnen. Dejen kræver ingen kærlighed og skal heller ikke hæve, inden den skal i ovnen. Nedenstående opskrift giver dig omkring 14 low FODMAP venlige chokoladescones, så der er lidt   Læs mere ...

Categories: Bagværk

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer