Nytårsaften og de medfølgende tømmermænd nærmer sig. Hvad har du lyst til dagen derpå? SALT. I den forbindelse vil jeg gerne have lov at præsentere din morgenmad til nytårsdag: Muffins af æg med grøntsager, bacon og salt i. Du kan eventuelt lave dem dagen før, så de er klar til   Læs mere ...

Categories: Low FODMAP, Morgenmad

Her får du opskriften på 125 stk. majspebernødder. De blev super sprøde, hvor majsmelet kun gjorde smagen bedre. Desuden er der kostfibre i dem. Mmmh! Rigtig glædelig jul. Pisk sukker, smør og æg luftigt med en håndmixer. Tilsæt resten af ingredienserne i skålen og ælt dejen med hænderne. Rul nogle   Læs mere ...

Categories: Bagværk

For nylig så jeg Aftenshowet og blev inspireret af en kvinde, der lavede veganske retter som eksempelvis grøntsags-hotdogs. Herefter besluttede jeg mig for at lave en low FODMAP-grøntsags-aftenret. Meeeeeen… Lidt baconknas i bøfferne kunne jeg ikke lade være med at tilføje, og det blev skam godt. Prøv her mine selleribøffer   Læs mere ...

Mine low FODMAP pandekager er sunde, fordi de er blevet sødet af banan frem for sukker. Desuden indeholder de fuldkorn i form af fuldkornsboghvedemel eller fuldkornsspeltmel. Kan du huske på tallet 1 og på ingredienserne æg, mælk, havregryn og banan – så har du allerede opskriften på mine sommerlige bananpandekager   Læs mere ...

Categories: Dessert, Low FODMAP

Jeg savner at hoppe ind til pølsemanden og få mig en hotdog til billige penge. Jeg besluttede mig derfor for at ville lave en hotdog, der var meget bedre end den klassiske med det hvide hvedebrød. Jeg har bemærket, at de fødevarer, jeg har sværest ved at tåle, som ikke   Læs mere ...

Categories: Junkfood, Low FODMAP

Savner du citronmånen? Forsøg dig med disse nemme lemonmuffins med en kraftig smag af citrus og et stænk af chokolade! Pisk æg, margarine og sukker sammen med en elpisker i en skål Rør mel og bagepulver sammen i en anden skål med en spiseske. Halver alle citronerne og pres dem   Læs mere ...

Categories: Bagværk

Jeg har efterhånden lagt en hel del gammeldags retter op på min hjemmeside – jeg elsker gammeldags mad! I dag gik det op for mig, at jeg aldrig har lavet en opskrift på mine hjemmelavede frikadeller, som er noget af det nemmeste aftensmad, jeg så tit laver. Her er mine   Læs mere ...

Disse majsboller er en hel del sundere end mine speltboller med tranebær. Hvad begrunder jeg det med? De indeholder næsten ingen fedt. Mine speltboller er super lækre og lette, fordi de først og fremmest har en hel del margarine i sig. Mine majsboller bliver mere bastante, da de ikke indeholder   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Low FODMAP

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til pizza-fyld. Du kan fyre alle de friske, low FODMAP-grøntsager på, som du har lyst til. Giv den endelig gas, da vi alle sammen godt ved, at grøntsager er sunde. Desuden bliver pizza’en også kun højere, jo mere, du bygger på – hvilket   Læs mere ...

Har du ikke tid til at lave aftensmad? Så er fish’n chips ekstremt nem og hurtig at lave. Cooking time er høj (30 min.) fordi pommes fritesene skal stå i ovnen i lang tid. Men så snart de er sat i ovnen, kan du klare fiskefileterne med et snuptag. Jeg er   Læs mere ...

Categories: Fisk

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer