Nytårsaften og de medfølgende tømmermænd nærmer sig. Hvad har du lyst til dagen derpå? SALT. I den forbindelse vil jeg gerne have lov at præsentere din morgenmad til nytårsdag: Muffins af æg med grøntsager, bacon og salt i. Du kan eventuelt lave dem dagen før, så de er klar til   Læs mere ...

Categories: Low FODMAP, Morgenmad

I mine øjne er svensk pølseret virkelig “frådern”, som man siger. Og med Nettos partypølser uden løg og hvidløg, er denne faktisk mulig at lave low FODMAP-venlig. Den klassiske pølseret har kun noget grønt i sig i form af kartofler og løg. Det kunne jeg ikke helt affinde mig med,   Læs mere ...

Jeg har netop købt denne Spirelli, da jeg ledte efter en alternativ måde hvorpå, jeg kunne lave lækkert og sundt spaghetti. Jeg har nu testet den, og jeg må sige, at det er en lækker sag. Det er SÅ nemt at lave uendeligt lange spaghetti-snore ved blot at dreje grøntsager rundt, via   Læs mere ...

Prøv min nemme, sommerlige aftenret. Denne består af kyllingefilter med lidt smøreost i, med bacon om. Hertil får du en lækker og cremet salat bestående af laktosefri creme fraiche, grøntsager og ris. Hele retten er gluten- og laktosefri. God sommer! Start med at sætte risene til at koge i letsaltet   Læs mere ...

Categories: Kylling, Low FODMAP

Er det danske vejr endnu ikke blevet helt sommeragtigt? Så udnyt tiden i køkkenet indenfor og forkæl dig selv med denne sommerret – imens du venter! Retten er low FODMAP-venlig, glutenfri og laktosefri – således den tåles af alle slags sjæle. Jeg synes retten er unik, fordi du ikke blot   Læs mere ...

Categories: Kylling, Low FODMAP

Jeg har i mange år opfattet flæskesteg som et større projekt. Men det er noget af det nemmeste, man kan lave, fordi størstedelen af maden passer sig selv: Stegen skal stå i ovnen i halvanden time, hvor kartoflerne også klarer sig selv i gryden med vand. Det eneste, du skal   Læs mere ...

Er du på SU, eller har du ikke meget mere tilbage på lønkontoen for denne måned? Så er klassikeren at lave tomatsuppe. Det kan laves så enkelt, at du blot skal koge 2 dåser flåede tomater og tilsætte lidt af det low FODMAP-krydderi, som du har lyst til. Jeg har   Læs mere ...

Categories: Forret, Low FODMAP, Suppe

Når det kommer til forretter, kan det være svært at være kreativ. Foruden min græskar- og tomatsuppe, er der her at finde de japanske risruller. Disse forårsruller er enormt sunde, idet de indeholder råkost og skaldyr i form af rejer. De er knasende sprøde at bide i, og deres indhold   Læs mere ...

Denne aftenret er til dig, som savner løg på din bøf. Bøf og løg hører bare sammen. Heldigvis er der noget, som hedder forårslLØG. Disse får den gammeldags ret til at se en hel del lækrere ud end de sædvanlige, matte, blege løg. Peberens stærke, røde farve giver retten et   Læs mere ...

Har du brug for noget at varme dig på i det kølige efterårsvejr? Så prøv min hotte low FODMAP paprikagryde. Retten er usandsynlig nem at lave, fordi du blot skal stege grøntsager og kød (som i en wok-ret), hvorefter du tilsætter sovsen i form af laktosefri fløde og flåede tomater.   Læs mere ...

Categories: Gryderet

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer