Jeg har netop købt denne Spirelli, da jeg ledte efter en alternativ måde hvorpå, jeg kunne lave lækkert og sundt spaghetti. Jeg har nu testet den, og jeg må sige, at det er en lækker sag. Det er SÅ nemt at lave uendeligt lange spaghetti-snore ved blot at dreje grøntsager rundt, via   Læs mere ...

Mine low FODMAP pandekager er sunde, fordi de er blevet sødet af banan frem for sukker. Desuden indeholder de fuldkorn i form af fuldkornsboghvedemel eller fuldkornsspeltmel. Kan du huske på tallet 1 og på ingredienserne æg, mælk, havregryn og banan – så har du allerede opskriften på mine sommerlige bananpandekager   Læs mere ...

Categories: Dessert, Low FODMAP

Savner du citronmånen? Forsøg dig med disse nemme lemonmuffins med en kraftig smag af citrus og et stænk af chokolade! Pisk æg, margarine og sukker sammen med en elpisker i en skål Rør mel og bagepulver sammen i en anden skål med en spiseske. Halver alle citronerne og pres dem   Læs mere ...

Categories: Bagværk

Disse majsboller er en hel del sundere end mine speltboller med tranebær. Hvad begrunder jeg det med? De indeholder næsten ingen fedt. Mine speltboller er super lækre og lette, fordi de først og fremmest har en hel del margarine i sig. Mine majsboller bliver mere bastante, da de ikke indeholder   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Low FODMAP

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til pizza-fyld. Du kan fyre alle de friske, low FODMAP-grøntsager på, som du har lyst til. Giv den endelig gas, da vi alle sammen godt ved, at grøntsager er sunde. Desuden bliver pizza’en også kun højere, jo mere, du bygger på – hvilket   Læs mere ...

Denne opskrift har jeg imponeret mange med (Ja, jeg lyder selvglad – men det er altså sandt!). Jeg har oplevet, at forskellige gæster ELSKER den. Jeg gætter på, at den er en succes, fordi det ikke er så ofte, at man støder på ovnbagt græskar med skræl på, samt bøffer   Læs mere ...

Categories: Græskar, Moderne retter

Én af de frugter, som vi må spise på low FODMAP-diæten er blåbær. Her må der indtages hele 100 g pr. portion. Så du skal ikke være bange for, at du får for meget fruktose i denne opskrift på blåbærmuffins. Jeg håber, du glæder dig ligeså meget til forår og   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Udvalgt

Jeg har i mange år opfattet flæskesteg som et større projekt. Men det er noget af det nemmeste, man kan lave, fordi størstedelen af maden passer sig selv: Stegen skal stå i ovnen i halvanden time, hvor kartoflerne også klarer sig selv i gryden med vand. Det eneste, du skal   Læs mere ...

Har du ligesom mig stået og spurgt hos bageren, om de har glutenfrit brød eller kage af spelt? Men du har fuld af forventning modtaget det kedelige svar, at de kun sælger stenalderrugbrød og i enkelte tilfælde lidt boller af speltmel med et alt for stort indhold af frugt eller   Læs mere ...

Categories: Bagværk, Low FODMAP

Denne aftenret er til dig, som savner løg på din bøf. Bøf og løg hører bare sammen. Heldigvis er der noget, som hedder forårslLØG. Disse får den gammeldags ret til at se en hel del lækrere ud end de sædvanlige, matte, blege løg. Peberens stærke, røde farve giver retten et   Læs mere ...

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer