Endelig blev det tid til en ny opskrift herfra – denne gang nem risotto! Skyl og hak persillen. Hak den grønne top fra forårsløg og squash i små stykker. Steg forårsløgene i en tykbundet gryde i lidt margarine. Tilsæt derefter risottorisene i gryden samt champignons fra glassene og krydr med   Læs mere ...

Categories: Gryderet

Nytårsaften og de medfølgende tømmermænd nærmer sig. Hvad har du lyst til dagen derpå? SALT. I den forbindelse vil jeg gerne have lov at præsentere din morgenmad til nytårsdag: Muffins af æg med grøntsager, bacon og salt i. Du kan eventuelt lave dem dagen før, så de er klar til   Læs mere ...

Categories: Low FODMAP, Morgenmad

I mine øjne er svensk pølseret virkelig “frådern”, som man siger. Og med Nettos partypølser uden løg og hvidløg, er denne faktisk mulig at lave low FODMAP-venlig. Den klassiske pølseret har kun noget grønt i sig i form af kartofler og løg. Det kunne jeg ikke helt affinde mig med,   Læs mere ...

Super vellykket grøntsags-spaghetti-carbonara, der laves på 15 min. Jeg har forsøgt at holde fast i traditionen med både at undgå laktose og gluten i denne low FODMAP-aftenret. Prego – Buona sera! Sæt pastaen til kogning. Skær squash og aubergine i helt små tern Pluk lidt basilikumblade og af planten og   Læs mere ...

Categories: Low FODMAP, Pasta

Jeg har netop købt denne Spirelli, da jeg ledte efter en alternativ måde hvorpå, jeg kunne lave lækkert og sundt spaghetti. Jeg har nu testet den, og jeg må sige, at det er en lækker sag. Det er SÅ nemt at lave uendeligt lange spaghetti-snore ved blot at dreje grøntsager rundt, via   Læs mere ...

Fiskeolie er decideret sundt for menneskekroppen, da det er godt for vores led, kredsløb og hjerne. Derfor kan jeg kun opfordre dig til at indtage en masse fisk. I følgende opskrift på fiskelasagne indgår der masser af omega-3 fedtstyrer i form af laks og pangasiusfisk. Lasagnen smager af meget, selvom   Læs mere ...

Categories: Fisk

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til pizza-fyld. Du kan fyre alle de friske, low FODMAP-grøntsager på, som du har lyst til. Giv den endelig gas, da vi alle sammen godt ved, at grøntsager er sunde. Desuden bliver pizza’en også kun højere, jo mere, du bygger på – hvilket   Læs mere ...

Her er aftensmaden, som smager af Asien – helt uden hvidløg og grøn karrypasta! Endvidere er retten både gluten- og laktosefri. Det er en form for wok, da du steger en hel masse grøntsager sammen med kyllingen. Kokosmælken giver denne thairet en afrundet smag, hvor ingefær, citron og chili skaber   Læs mere ...

Categories: Kylling, Low FODMAP

Har du brug for noget at varme dig på i det kølige efterårsvejr? Så prøv min hotte low FODMAP paprikagryde. Retten er usandsynlig nem at lave, fordi du blot skal stege grøntsager og kød (som i en wok-ret), hvorefter du tilsætter sovsen i form af laktosefri fløde og flåede tomater.   Læs mere ...

Categories: Gryderet

Jeg har ikke andet at sige end – ud med “Santa Marias” pap-pandekager. Her kommer min favoritret – speltpandekager! Hold op, hvor smager det godt, og hvor har jeg fået meget ros for, at denne opskrift er ekstremt lækker – man kan ikke få nok af disse bløde pandekager med   Læs mere ...

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer