Nytårsaften og de medfølgende tømmermænd nærmer sig. Hvad har du lyst til dagen derpå? SALT. I den forbindelse vil jeg gerne have lov at præsentere din morgenmad til nytårsdag: Muffins af æg med grøntsager, bacon og salt i. Du kan eventuelt lave dem dagen før, så de er klar til   Læs mere ...

Categories: Low FODMAP, Morgenmad

Fiskeolie er decideret sundt for menneskekroppen, da det er godt for vores led, kredsløb og hjerne. Derfor kan jeg kun opfordre dig til at indtage en masse fisk. I følgende opskrift på fiskelasagne indgår der masser af omega-3 fedtstyrer i form af laks og pangasiusfisk. Lasagnen smager af meget, selvom   Læs mere ...

Categories: Fisk

Kun fantasien sætter grænser, når det kommer til pizza-fyld. Du kan fyre alle de friske, low FODMAP-grøntsager på, som du har lyst til. Giv den endelig gas, da vi alle sammen godt ved, at grøntsager er sunde. Desuden bliver pizza’en også kun højere, jo mere, du bygger på – hvilket   Læs mere ...

Denne aftenret er til dig, som savner løg på din bøf. Bøf og løg hører bare sammen. Heldigvis er der noget, som hedder forårslLØG. Disse får den gammeldags ret til at se en hel del lækrere ud end de sædvanlige, matte, blege løg. Peberens stærke, røde farve giver retten et   Læs mere ...

Kun fantasien sætter grænser, hvad ingredienser angår. I scrambled eggs kan man tilsætte alle de tilladte grøntsager, man har lyst til, så længe retten naturligvis har et lavt indhold af FODMAP’s. Denne ret kan altså være yderst fornuftigt at indtage til frokost, fordi den mætter godt, og du får dagens   Læs mere ...

Jeg har ikke andet at sige end – ud med “Santa Marias” pap-pandekager. Her kommer min favoritret – speltpandekager! Hold op, hvor smager det godt, og hvor har jeg fået meget ros for, at denne opskrift er ekstremt lækker – man kan ikke få nok af disse bløde pandekager med   Læs mere ...

Har du ikke tid til at lave aftensmad? Så er fish’n chips ekstremt nem og hurtig at lave. Cooking time er høj (30 min.) fordi pommes fritesene skal stå i ovnen i lang tid. Men så snart de er sat i ovnen, kan du klare fiskefileterne med et snuptag. Jeg er   Læs mere ...

Categories: Fisk

Spiser du varieret og sundt, så er der ikke noget i vejen for at “synde” en gang imellem og spise en burger – men overdriv ikke, da det stadig er junk food. Heldigvis er denne burger langt sundere end en burger fra McDonalds, da den indeholder flere grøntsager,  et grovere   Læs mere ...

Skær grøntsagerne i helt små tern. Bland grøntsagsternene med kyllingestrimlerne i en skål. Fordel skiftevis nachos og grøntsager (med kylling) i et ildfast fad. Bag nachosene i 15 min. ved 200 grader (varmluft). Tag fadet ud og strøg mozarella på toppen af nachosene. Bag nachosene yderligere i 5 til 10   Læs mere ...

Categories: Moderne retter, Snacks

Denne ret er meget, meget nem og hurtig. Det skyldes, at det eneste, der skal på komfuret er nudlerne, som kun skal koge i 2. min. Resten klarer du på skærebrættet. Retten anbefales som en frokost og smager overraskende godt Salt risnudlerne og kog dem  (det tager kun 2 min.).   Læs mere ...

Categories: Nem frokost, Risnudler

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer