Du kan stadig spise lækre kager og brød

Der findes mange alternativer til hvede- og rugmel. Mine yndlingsboller og kage har jeg eksempelvis lavet, som jeg plejer og har blot erstattet hvedemel med ris-, majs- og bogvedemel. Du behøver ikke at undvære en lækker dessert, bare fordi du er på low FODMAP diæten. Det er vigtigt at pointere, at en daglig kost uden hvede- og rugbrød mindsker indtaget af kostfibre. Køb derfor HUSK (kan købes her) til bagning, så du får de fibre, som din tarm har brug for.

  • Boghvedemel
  • Glutenfri cornflakes
  • Glutenfri, grovvalsede havregryn
  • Hirse, afskallet
  • Hvedestivelse (stivelse indeholder ikke oligiosakkarider!)
  • Kartoffelmel
  • Majsmel
  • Majsstivelse (Maizena)
  • Maltodextrin
  • Polenta (majsmel)
  • Rismel
  • Risnudler
  • Quinoa
  • Hirsemel
  • Økologisk sigtet speltmel (ikke fuldkorn men det almindelige, lyse mel). OBS: Nogle tåler ikke spelt, og det har hele tiden været uklart i forskningen omkring spelt, om det tåles eller ej (det er til diskussion). Det vil jeg blot gøre dig opmærksom på, hvis du laver nogle af mine opskrifter med speltmel i. Måske du tåler det  – måske du ikke gør. Du må altså forsøge dig frem.
  • Kartoffelstivelse
  • Quinoamel
  • Risflager
  • Sorghummel
  • Tapiokastivelse
  • Tefmel
  • Yammel

Andre tilladte ingredienser til bagværk:

  • Natron
  • Flormelis
  • Brun farin
  • Vaniljesukker
  • Vaniljepulver
  • Kanel
  • Ahornsirup

Køb low FODMAP venligt mel og korn online:

My low FODMAP - HUSK til bagning My low FODMAP - HUSK Naturlægemiddel My low FOMDAP - Boghvedemel

NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer