Skrevet af My low FODMAP, nov - 11 - 2014 , Kategorier: Gryderet
INGREDIENSER
  • Brune ris til 4 personer
  • 1/2 squash
  • Orange/gul peber
  • Rød peber
  • 5 gulerødder
  • 500 g kylling
  • 1 dåse flåede tomater
  • 1 dåse tomatkoncentrat
  • 1/4 liter laktosefri fløde
  • Bouillion, som du gerne må spise: "Gustav Bong: Touch og Taste. Andefond". Kan fås i de fleste butikker og er en brun flaske med en gul etikette
  • Krydderier: Salt, peber og paprika. Eventuelt en frisk chili, hvis du er til lidt stærkere mad
  • Eventuelt som tilbehør: Nachos kun af majsmel og uden gluten.
  • TIP: Er det blevet for stærkt? Tynd op med lidt Heinz ketchup, laktosefri mælk og jævner i form af speltmel
LAND: FORBEREDELSESTID: 33 MIN ANTAL: 4 PERSONER

Har du brug for noget at varme dig på i det kølige efterårsvejr? Så prøv min hotte low FODMAP paprikagryde. Retten er usandsynlig nem at lave, fordi du blot skal stege grøntsager og kød (som i en wok-ret), hvorefter du tilsætter sovsen i form af laktosefri fløde og flåede tomater. Jeg ved ikke med dig, men jeg elsker stærk mad. Gør retten ekstra hot ved også at bruge nogle af kernerne fra chilien. Men pas på! Det brænder!

  • Sæt de brune ris til at koge (De skal koge i ca. 32-35 min.).
  • Hak alle grøntsagerne til tern
  • Hak lidt af chilien fint. Brug ikke kernerne, hvis det ikke skal være for stærkt.
  • Skær kyllingen i skiver.
  • Steg kyllingen i en gryde i oliven olie. Tilsæt kyllingen salt, peber, paprika og eventuelt chilien.
  • Når kyllingen er stegt, kan du komme alle grøntsagsternene i gryden ned til kyllingen. Lad det hele stege i maks. 5 min.
  • Hæld fløde, tomatkoncentrat, flåede tomater og lidt boullion i gryden. Lad det koge i ca. 10 min.
  • Smag det hele til og tilsæt eventuelt mere chili, salt, peber, bouillion og paprika, hvis du synes, det hele skal smage af noget mere.
  • Server paprikagryden med ris og nachos til. Glæd dig!

4 KOMMENTARER

  1. jens siger:

    Hej. Det er en rigtig god og inspirerende side. Og hvor er det dejligt, at der er mennesker som dig. Det er jo et arbejde at lægge det hele ind her. Det ville være nemmere at lade være. Men når du gør det, hjælper du en masse andre mennesker, bla mig, som har irritabel tarm. Tusinde tak for arbejdet. kh. Jens

SKRIV EN KOMMENTAR


NYE OPSKRIFTER

Risotto

Skrevet mar - 13 - 2017

2 Kommentarer

Rabarbertærte

Skrevet jun - 5 - 2016

0 Kommentar

Små Key Lime Pies

Skrevet feb - 2 - 2016

1 Kommentar

Muffins af æg og...

Skrevet dec - 29 - 2015

2 Kommentarer

NYE BLOGOPSLAG

Afhængig af mobilen?

Skrevet jan - 15 - 2017

0 Kommentar

Byens Pizza

Skrevet nov - 16 - 2016

0 Kommentar

Se min nye kæreste...

Skrevet maj - 1 - 2016

2 Kommentarer